Hirse-Energie-Bällchen mit Gojibeeren und Schokodrops

Geben Desserts das gewisse Extra mit einem exotischen Touch

Braunhirse ist reich an Magnesium. Das trägt zum Erhalt gesunder Knochen bei. Mit dem enthaltenen Zink unterstützen Sie ihre Körpereigenes Immunsystem. Die exotischen Gojibeeren punkten mit vielen Ballaststoffen und sind deshalb echte Bauchschmeichler.

Hirse-Energie-Bällchen mit Gojibeeren und Schokodrops

Zutaten für 20 Kugeln:

200 g zarte Haferflocken von Bauck
80 g Reformhaus® Wilde Braunhirse vermahlen
150 g Mandelmus von Granovita
100 g Ahornsirup von Rapunzel
40 g Zartbitterschokolade -Drops
3 EL Reformhaus® Gojibeeren (30 g)
1 Msp. Vanillepulver von Brecht
1 Prise Meersalz von Brecht

Zubereitung

Gojibeeren grob hacken. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Masse für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Teig fest wird.

Anschließend aus dem Teig mit feuchten Händen 20 Bällchen formen. In einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Bildrechte und Rezept: EAT SMARTER