Rapunzel Kokosmilch
- Intensiv-ausgeprägtes Kokosnussaroma
- 67% Anteil an Kokosnusskernen
- Ohne Zusatz von Emulgatoren und Stabilisatoren
- Ideal für asiatische Gerichte, Suppen, Saucen, Cocktails, Kuchen und Desserts
Cremige Kokosmilch mit intensiv-ausgeprägtem Kokosnussaroma. Der besonders hohe Anteil an Kokosnusskern von 67% verleiht ihren Speisen einen exotisch frischen Kokosnussgeschmack. Besonders beliebt für die asiatische Küche. Ohne Zusatz von Emulgatoren und Stabilisatoren.
Das Fruchtfleisch der Kokosnuss wird in heißem Wasser gewaschen bis es zerfällt. Danach wird die Masse in einer Schneckenpresse ausgepresst und die konzentrierte Milch gewonnen. Diese wird mit Wasser auf den gewünschten Fettgehalt von 19% verdünnt. Zum Schluss wird die Kokosmilch in Dosen abgefüllt und sterilisiert, um ein keimfreies Produkt zu gewährleisten.
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Lagerhinweis/ Aufbewahrung
Nach Anbruch in ein nicht-metallisches Gefäß umfüllen und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen.Öko-Kontrollstelle
LK-BIO-149
Herkunft
Nicht EU
Hersteller Anschrift
Rapunzel Naturkost GmbH
Rapunzelstraße 1
87764 Legau
info@rapunzel.de
Zutaten
Kokosnuss* (67,00%), Wasser (33,00%).
*aus ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Energie | 802 kJ / 194 kcal |
| Fett | 19,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,30 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Eiweiß | 1,70 g |
| Salz | 0,130 g |
Verzehrempfehlung