Rapunzel Krachnuss Milchschokolade mit Haselnüssen 300 g
- Mindestens 36% Kakaoanteil in der Vollmilchschokolade
- Mit reiner Bourbon Vanille
- Geröstete ganze Haselnüsse
Viele ganze, aromatisch geröstete Haselnüsse umhüllt von edler Milchschokolade.
Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Geeignet für Desserts, Konfekt und zum Naschen.
Die Basiszutaten werden intensiv gemischt und durch Walzen zerkleinert um eine möglichst feine Masse zu erhalten. Diese Schokomasse wird conchiert(Rührvorgang) bei 60°C, wobei noch einmal Kakaobutter und individuelle Bestandteile (z.B. Nüsse) zugegeben werden. Die Masse wird anschließend auf ca. 30° abgekühlt, noch einmal leicht temperiert und dann in Schokoformen gegossen.
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Lagerhinweis/ Aufbewahrung
Bitte kühl und trocken lagern.Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-004
Herkunft
EU und Nicht EU
Hersteller Anschrift
Rapunzel Naturkost GmbH
Rapunzelstraße 1
87764 Legau
info@rapunzel.de
Zutaten
Rapadura Vollrohrzucker*, Cristallino Rohrzucker*, VOLLMILCHPULVER* (20,30%), Kakaobutter*, HASELNÜSSE* (17,00%), Kakaomasse*, Emulgator: SOJALECITHIN*, Bourbon Vanille*.
*kontrolliert biologischer Anbau
Allergene
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse: enthaltenSchalenfrüchte: enthalten (Haselnuss)Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: enthalten
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 2450 kJ/ 589 kcal |
| Fett | 41,90 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,60 g |
| Kohlenhydrate | 42,60 g |
| davon Zucker | 40 g |
| Ballaststoffe | 3,4 g |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Salz | 0,2 g |
Verzehrempfehlung
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